Конвертики с цитрусовой треской
21 мая 2008
На 4 порции: 2 кабачка цуккини 2 моркови, очищенные 4 больших куска филе трески (по 175 грамм 4 кружочка апельсина 4 кружочка лимона 1 кусок свежего корня имбиря, очищенного и тертого на мелкой терке 4 ст л белого вина кориандр для украшения
Оригинальный способ подадим второе - всего лишь 184 ккал в 1 порции !
1. разогреем духовку до 190 грамм С. С помощью овоще чистки порежем морковь и кабачки на тонкие ленточки. положим на стол 4 квадрата промаслянного пергамента и разделим овощи между квадратами.
2. положим сверху по куску трески с кусочками апельсина и лимона и посыпаем имбирем, побрызгать вином. приправим солью и черным перцем.
3. Поднять углы вверх и завернем, чтобы получились просторные мешочки. поставим их на противень и запечем 25 мин до готовности рыбы. подаем, украсив листочками кориандра.